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一群大连年轻人盯上了互联网时代的“新菜篮子
2018-05-11 09:56

本报记者杜杨楠

丰巢、速易递……已经成为人们简洁方便的寄取快递自提形式。日前,在许多住宅小区的快递自提柜旁,又出现了生鲜自提柜,主要提供水果蔬菜、生鲜以及其他日用食物的寄递。记者了解到,这些生鲜自提柜全都来自我市一家地地道道的本土项目——“一手生鲜”社区生鲜电商平台。

不改变消费者的习惯 让买菜做饭更便捷

记者辗转联络到该公司的经营副总经理兼联合创始人周旭东,通过介绍,终于对这个有点潮的“大连特产”有了更进一步的了解。“在我们看来,这就是生鲜行业的‘互联网+’。”围绕这个创业理念,“一手生鲜”自2016年落地生根以来,专注于百姓日常买菜这个生活习惯,通过在社区设立农产品智能自提保鲜柜,直接连通农产品生产基地与社区居民,为市民提供24小时买菜服务,打造家门口的“智能社区微菜场”。

一年多来,该平台以电子商务为载体,小区智能生鲜配送站为服务点,独创性地推出“C2B2F模式”,结合全程冷链物流体系,成功为150多个社区、20万余户家庭提供生鲜购买和寄递服务,累计拥有3万多活跃顾客。家住高新园区的魏莹是某公司白领,她告诉记者:“平时上班工作节奏快,在公司会用外卖和盒饭解决午餐问题,但生活不能变成快餐。有时候需要加班,来不及去菜场买菜,我就在白天通过手机下单点菜,下班后在楼下取菜回家做饭,非常方便。”

保鲜保质是生存之本 用专业和创新注入活力

拥有自主的采购团队、配单中心、分拣中心、配送中以及后续跟踪团队,与多家蔬菜基地签订合作协议,“一手生鲜”在方便顾客一手便可快捷下单的同时,竭力寻求高质高量的一手货源。此外,严格控制配送时效,采取一天二配的送货方式,以满足顾客午餐和晚餐的买菜需求。

采访中,周旭东一直在强调的就是食品的质量和保鲜问题:“我们不做隔夜菜,实现零库存,每天凌晨两三点,采购员们就会根据当天订单需求出发采购了。另外,可别小看了这个生鲜自提柜,这都是由我们自主研发的,主要包括常温柜、保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜内配有智能感应调控装置,会根据室外温度变化智能调节柜内温度,切实保质柜内菜品的品质新鲜。”这个被居民亲切称呼为“一手小冰箱”的智能柜,都能由统一后台远程监控和管理,与线上信息对等交互,形成一套巨大的物联网体系。

除了自提柜,该项目背后的整套IT系统解决方案也完全为自主研发,高效的响应机制,弹性负载均衡,安全稳定的系统架构,保证了在网络购物狂欢节等特殊节点的流畅性,带给顾客更好的购物体验。目前,该平台正在推进整合社区便利店,产品溯源系统也正在落地实施中。

深耕本土经济 打造新时代“菜篮子工程”

周旭东告诉记者,虽然生鲜自提柜在我市还未大范围覆盖和普及,但在其他地区和一线城市,市场已比较成熟。周旭东说:“我们讲‘对标上海’,其实这种模式就是以上海地区为范本,再结合我们当地特色加以完善而成的。我们要先模仿再超越,生鲜自提柜的初衷就是解决人们的做饭买菜问题,这种便民惠民的项目填补了我市经济发展中的某些空缺。这一年多来,我们都在努力深耕大连这片土地,不盲目追求高注册量,只希望能让每一位选择我们的顾客真正感觉到便利和舒心。”

说起下一步的计划,周旭东分析了当下存在的问题:“经过这一年多,我们的生鲜平台以及整个产业链已趋于稳定和成熟,但埋头苦干过程中却忽略了与政府相关部门以及其他机构的交流与合作。我们希望通过大数据来实现农业的‘供给侧结构性改革’,在农业生产中发挥‘指挥棒’的作用,从而进一步整合农作物种植,让农民能够分工合作,集中生产,降低生产成本和风险,以带给他们更多的收益。这仅凭我们的单方面努力是比较难以实现的。”“今年,我们计划覆盖我市至少300个社区,服务200万户家庭。2019年布局其他城市,将大连的盈利模式进行复制。作为大连本土创业的团队,我们的成员大多都是80后、90后的年轻人,我们希望自己能够为大连经济带来新鲜活力,也希望带给这个城市更多荣耀。”

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